Vi var bjudna på fika ikväll och därför snodde jag ihop något lite kvickt.
Supergott blev det och snabblagat.
Dinkel couscous
Paprika (Jag hade orange men det spelar nog ingen roll)
Lök (Funkar med gullök men säkert även med purjo)
Stark korv typ Chorizo, Kolbasz eller liknande
Skiva korven och stek den i smör. Skiva löken och skär paprikan i småbitar. Stek även dessa i smör. Under tiden gör ni i ordning couscous (det står exakt på paketet). Man kokar upp vatten och häller sedan couscousen i vattnet, låt stå att svälla i ca. 5 minuter. När det är klart häller man över couscousen i stekpannan tillsammans med grönsakerna. Lägg tillbaka korven så den får steka med en stund.
Servera tillsammans med en generös klick turkisk yoghurt eller creme fraiche.
Smaklig måltid!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar