Vi har ätit Lax till middag och den här såsen är bland det godaste jag vet till just Lax:
Jag höftar i princip alltid vad gäller mängd.
-Turkisk yoghurt/Créme Fraîche (Det finns ekologiska alternativ av båda)
-En purjolök hackad i ringar (Min kom från Rekolådan)
-Ett knippe dill, som man klipper i lagom stora bitar. (Också från rekolådan)
-En burk (100g) röd stenbitsrom.
Blanda, och njut!!!!
Mmm, Lax på Ling´s vis - så gott...
SvaraRaderaApropå detta med LoHaS / Wabi Sabi så bör du skänka din mormor en fin tanke - hon anammade liknande principer mycket tidigt, så det finns nog i dina gener - något att vara mycket stolt över./M