Hela familjen Kårén/Nilsson har ikväll inmundigat kyckling med dinkel couscous. Vi vuxna fick även en kall sås med mango och vitlök till. (Jag lånade en infrysen burk med mango som jag gjort till Wilhelm).
Kyckling filéerna tillagades i ugnen på en bädd av tomater, purjolök (från rekolådan) och vitlök med lite flingsalt (Inget salt till Wilhelm). Några smörklickar och sen in i ugnen på 225 grader.
Mangopuré, en pressad vitlöksklyfta, svartpeppar, lite salt och ekologisk turkisk yoghurt bildade sås.
Supergott!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar