Att handla och äta frukt och grönsaker som inte är "i säsong" är inte särskilt miljövänligt. Grönsakerna måste färdas lång väg och dessutom används mycket energi i form av uppvärmning av växthus och liknande för att kunna driva upp dem.
I boken "Skönt & Grönt barnaliv" av Karolina Pihlo finns en fin guide för vilka grönsaker och frukter man bör satsa på under vilken säsong. Den boken är väldigt läsvärd vad gäller annat också.
Pihlo rekommenderar dessa frukter och grönsaker under vintern:
-Citrusfrukter
-Banan
-Grönkål
-Rödkål
-Vitkål
-Selleri
-Kiwi
-Lök
-Morötter
-Potatis
-Rödbetor
-Päron
-Äpplen
Självklart är det bästa att man dessutom väljer ekologiskt, närodlat och svenskt, för att på det viset få minsta möjliga miljöpåverkan.
God och enkel sallad får man av att skära vitkål med osthyvel, blanda med örtsalt och turkisk yoghurt. Smakar mumma till bland annat hemgjord pizza!
onsdag 13 januari 2010
tisdag 12 januari 2010
Oekologiska hudprodukter
Jag har tidigare (här) gjort ett inlägg om det dåliga innehållet i bland annat produkter avsedda för babyns hudvård. Nu kan jag inte låta bli att göra ett till.
Idag när jag var och handlade mat så passade jag på att kika lite på alla produkter avsedda för små, mjuka babykinder och rumpor. Det är en sån massa skit i många av produkterna som säljs i vanliga mataffärer så det är inte långt ifrån att jag skulle vilja be butikerna bojkotta dessa produkter.
De ingredienser som jag främst reagerar mot är dessa: Vaseline, Petrolatum, Paraffine Oil även kallad Paraffinum Liquidum. Som jag skrivit i det tidigare inlägget så härstammar dessa från Bergolja, alltså samma bas som asfalt, bensin, fotogen, etc.
De produkter som jag såg idag var Barnängens barnolja, Natusans barnolja samt Barnängens zinkkräm och hudkräm som allesammans innehöll ovannämnda "skit".
Jag skulle önska att alla konsumenter var medvetna om detta så att de kunde göra ett aktivt val. För jag kan inte tänka mig att någon skulle vilja bada sin baby eller smörja in sin baby med dessa produkter om de visste vad de innehöll. Jag vill i alla fall inte det!!
Ni kan köpa ekologisk hudvård hos bland annat Greenmama, Hildur, Ekohygien och Ecologia
Idag när jag var och handlade mat så passade jag på att kika lite på alla produkter avsedda för små, mjuka babykinder och rumpor. Det är en sån massa skit i många av produkterna som säljs i vanliga mataffärer så det är inte långt ifrån att jag skulle vilja be butikerna bojkotta dessa produkter.
De ingredienser som jag främst reagerar mot är dessa: Vaseline, Petrolatum, Paraffine Oil även kallad Paraffinum Liquidum. Som jag skrivit i det tidigare inlägget så härstammar dessa från Bergolja, alltså samma bas som asfalt, bensin, fotogen, etc.
De produkter som jag såg idag var Barnängens barnolja, Natusans barnolja samt Barnängens zinkkräm och hudkräm som allesammans innehöll ovannämnda "skit".
Jag skulle önska att alla konsumenter var medvetna om detta så att de kunde göra ett aktivt val. För jag kan inte tänka mig att någon skulle vilja bada sin baby eller smörja in sin baby med dessa produkter om de visste vad de innehöll. Jag vill i alla fall inte det!!
Ni kan köpa ekologisk hudvård hos bland annat Greenmama, Hildur, Ekohygien och Ecologia
Vad hade jag gemensamt med 38 andra svenskar år 2009?
Bild lånad här.
Jag insjuknade i sorkfeber.
I slutet av maj blev jag dålig vilket innebar att jag hade hög feber (ca. 40 grader) och ont i kroppen. Jag låg sjuk hemma i något dygn men tillslut höll det inte och vi åkte in till akuten. När vi kom dit var jag så nåk (dålig på norrländska) att jag inte kunde sitta och vänta i väntrummet utan fick ligga i ett undersökningsrum.
Jag låg inlagd på sjukhuset med feber och nedsatt njurfunktion i 4-5 dagar och sedan var jag pigg igen. Det finns de som blir superdåliga och inte sig lika på flera månader så jag hade enorm tur.
Sorkfeber kan man få om man befunnit sig i uthus, sommarstugor eller liknande och andats in en del damm. Där sorkar kan ha funnits finns också en viss risk för sorkfeber.
Men som sagt, vi var 39 stycken svenskar som insjuknade i fjol så risken är inte så jättestor. Och det är bra tur!
I slutet av maj blev jag dålig vilket innebar att jag hade hög feber (ca. 40 grader) och ont i kroppen. Jag låg sjuk hemma i något dygn men tillslut höll det inte och vi åkte in till akuten. När vi kom dit var jag så nåk (dålig på norrländska) att jag inte kunde sitta och vänta i väntrummet utan fick ligga i ett undersökningsrum.
Jag låg inlagd på sjukhuset med feber och nedsatt njurfunktion i 4-5 dagar och sedan var jag pigg igen. Det finns de som blir superdåliga och inte sig lika på flera månader så jag hade enorm tur.
Sorkfeber kan man få om man befunnit sig i uthus, sommarstugor eller liknande och andats in en del damm. Där sorkar kan ha funnits finns också en viss risk för sorkfeber.
Men som sagt, vi var 39 stycken svenskar som insjuknade i fjol så risken är inte så jättestor. Och det är bra tur!
måndag 11 januari 2010
Godaste pajskalet!
Igår åt vi skink- och broccolipaj till middag. Jag brukar använda mig av samma recept på pajskal varje gång jag gör paj och sedan varierar jag innehållet. Att ha förvälld mangold i är väldigt gott men broccoli och skinka är också mums.
1 dl grahamsmjöl (eko)
1,5 dl vetemjöl (eko)
60 g smör skuret i småbitar (eko)
0,5 dl kesella (jag har använt turkisk yoghurt någon gång och det går också bra).
1 ägg (eko)
sesamfrön
Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Ställ kallt en stund (Går att förbereda dagen innan och ställa i kylen med plast över). Tryck ut degen i en rund, smörad pajform (ca 30 cm i diameter). Häll på sesamfrön och tryck fast dem i degen. Nagga med en gaffel och in i ugnen att förgräddas i 175 grader ca. 10 minuter.
Sedan kan man fylla med vad man vill och som pricken över i:et brukar jag vispa ihop
2 ägg
1,5 dl mjölk
och en krossad vitlöksklyfta
som jag sedan häller över fyllningen. Man kan öka på äggstanningen något om det är så att man har en pajform med höga kanter. Några drag med svartpepparkvarnen och sedan in i ugnen 175 grader ca. 30 minuter.
Smaklig måltid!!
1 dl grahamsmjöl (eko)
1,5 dl vetemjöl (eko)
60 g smör skuret i småbitar (eko)
0,5 dl kesella (jag har använt turkisk yoghurt någon gång och det går också bra).
1 ägg (eko)
sesamfrön
Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Ställ kallt en stund (Går att förbereda dagen innan och ställa i kylen med plast över). Tryck ut degen i en rund, smörad pajform (ca 30 cm i diameter). Häll på sesamfrön och tryck fast dem i degen. Nagga med en gaffel och in i ugnen att förgräddas i 175 grader ca. 10 minuter.
Sedan kan man fylla med vad man vill och som pricken över i:et brukar jag vispa ihop
2 ägg
1,5 dl mjölk
och en krossad vitlöksklyfta
som jag sedan häller över fyllningen. Man kan öka på äggstanningen något om det är så att man har en pajform med höga kanter. Några drag med svartpepparkvarnen och sedan in i ugnen 175 grader ca. 30 minuter.
Smaklig måltid!!
Glada måndagen =o)
Härlig dag på jobbet idag. Glada barn och glada föräldrar. Då blir man glad själv också.
Det är kul att vara tillbaka!
Nu ikväll blev det en joggingtur med Greta. -17 grader men det kändes ljummet i luften. Efter så här lång tid med jätte kallt ute så har man blivit skadad...
Pannlampa enda ljuskällan förutom de miljontals med stjärnor jag kunde beskåda ikväll. Stjärnorna syns helt klart bäst här ute på landet.
Det fattas bara norrsken nu så är vinterns checklista komplett!
Imorgon måste jag vara uppe med tuppen för att öppna vår förskola klockan 6. Jag har dock turen att jag då får sluta tidigt. Så imorgon blir det en liten vända på stan också för att handla mat. Måste fylla på eko-kylen och eko-skafferiet.
Det är kul att vara tillbaka!
Nu ikväll blev det en joggingtur med Greta. -17 grader men det kändes ljummet i luften. Efter så här lång tid med jätte kallt ute så har man blivit skadad...
Pannlampa enda ljuskällan förutom de miljontals med stjärnor jag kunde beskåda ikväll. Stjärnorna syns helt klart bäst här ute på landet.
Det fattas bara norrsken nu så är vinterns checklista komplett!
Imorgon måste jag vara uppe med tuppen för att öppna vår förskola klockan 6. Jag har dock turen att jag då får sluta tidigt. Så imorgon blir det en liten vända på stan också för att handla mat. Måste fylla på eko-kylen och eko-skafferiet.
söndag 10 januari 2010
Jobbvecka igen!
Jag ska erkänna att lite söndags-ångest har jag. Ni vet den där känslan att man helst vill att det ska vara fredagkväll istället så man får fortsätta med mysandet.
Den här helgen har bara bestått av mys. Kompisar som fikat hos oss, vi som fikat hos kompisar, sparktur med hunden, lek med sonen, matlagning osv.
Hur har er helg varit??
Den här helgen har bara bestått av mys. Kompisar som fikat hos oss, vi som fikat hos kompisar, sparktur med hunden, lek med sonen, matlagning osv.
Hur har er helg varit??
Du har chansen att rädda liv!!
Ekolog, humanist, biolog, etnolog. You name it och jag anser mig vara lite av alltihop. I min konsumtion så försöker jag att handla ekologiskt och gärna rättvisemärkt om det finns som alternativ. Återvinning är något som jag förordar skarpt både i form av källsortering av sopor men även att skapa något nytt av något gammalt.
Det är där som det här med kroppen kommer in. Jag är relativt frisk förutom förkylningar och diverse andra småsaker. Många människor på denna jord är inte det. Därför väljer jag att dels ge blod men jag har även skrivit upp mig i donationsregistret. Visst det är möjligt att många tycker att det känns otäckt att diskutera organdonation men det tycker inte jag. Det är en naturlig del av livet och fler måste våga ta ställning!
Jag har haft ett uppehåll i min blodgivning under graviditeten och även ett år efter pga amningen men nu ska jag komma igång igen. Den dagen som jag hamnar i en olycka så vill jag att det ska finnas blod så det räcker till mig. Därför anser jag det vara självklart att jag ger blod själv. På många blodcentraler i landet finns det ofta för lite blod på lager och så ska det inte behöva vara. På Geblod.nu kan man anmäla sig och även finna mer information kring blodgivning.
Organdonation ser jag också som helt självklart. Vad ska jag med mina organ till när jag är död?! Och återigen, om jag hamnar i en situation där jag behöver ett nytt organ så hoppas jag att det finns. Hos Donationsrådet kan man hitta mer information om organdonation samt även anmäla sig till Donationsregistret.
Jag vill hylla livet och därför har jag gjort dessa val. Om jag kan hjälpa någon som är sjuk så vill jag göra det. För jag hoppas att det finns dem som skulle göra det för mig!
Det är där som det här med kroppen kommer in. Jag är relativt frisk förutom förkylningar och diverse andra småsaker. Många människor på denna jord är inte det. Därför väljer jag att dels ge blod men jag har även skrivit upp mig i donationsregistret. Visst det är möjligt att många tycker att det känns otäckt att diskutera organdonation men det tycker inte jag. Det är en naturlig del av livet och fler måste våga ta ställning!
Jag har haft ett uppehåll i min blodgivning under graviditeten och även ett år efter pga amningen men nu ska jag komma igång igen. Den dagen som jag hamnar i en olycka så vill jag att det ska finnas blod så det räcker till mig. Därför anser jag det vara självklart att jag ger blod själv. På många blodcentraler i landet finns det ofta för lite blod på lager och så ska det inte behöva vara. På Geblod.nu kan man anmäla sig och även finna mer information kring blodgivning.
Organdonation ser jag också som helt självklart. Vad ska jag med mina organ till när jag är död?! Och återigen, om jag hamnar i en situation där jag behöver ett nytt organ så hoppas jag att det finns. Hos Donationsrådet kan man hitta mer information om organdonation samt även anmäla sig till Donationsregistret.
Jag vill hylla livet och därför har jag gjort dessa val. Om jag kan hjälpa någon som är sjuk så vill jag göra det. För jag hoppas att det finns dem som skulle göra det för mig!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
