Någon annan med snö i mustaschen?

Vitt som snö

Allt är vitt! Huset, snön, himlen. Jag börjar så smått längta efter takdropp, solsken och varm choklad i en snödriva. :-) snart så...

Recept på tekakor

Häromdagen bakade jag tekakor av grötrester. Här får ni receptet jag utgick ifrån:

4 dl fiberhavregryn/vanliga havregryn (Jag bytte ut detta mot gröt)
6 dl mjölk
50 gr smör
1 paket jäst
1 tsk salt
1 msk sirap
vetemjöl

Blötlägg havregrynen i hälften av mjölken och låt stå en stund. Smält smöret, blanda med resten av mjölken och tillsätt jästen. Blanda sedan i alla torrvaror till en lagom tjock deg. Låt jäsa i minst 30 minuter(jag brukar jäsa degarna längre, de blir bara godare). Dela i bitar och platta ut till lagom tjocka tekakor. Nagga kakorna med en gaffel och låt dem jäsa minst 30 minuter till. Grädda i 10-12 minuter, 200 grader mitt i ugnen. Pensla dem med vatten efteråt.

Ibland om jag är lite upptagen kan jag låta degen kalljäsa några timmar i kylen. Det blir lika gott och det är enklare om man ska göra något annat mitt i alltihop.

Jättegoda med smör och ost samt en kopp härligt te!

Enkel och miljövänlig play-doo

Jag jobbar som ni kanske läst som förskollärare. På jobbet brukar vi göra egen play-doo till barnen att "baka" med och de älskar det. Den blir mjuk och lättarbetad med inte kladdig. Om man använder eko ingredienser får man sin egen miljövänliga eko-playdoo. Vanlig playdoo ute i butiken innehåller mycket konstigare ingredienser och kostar dessutom mera.

Hemgjord play-doo/trolldeg

5 dl kokande vatten
2 msk matolja
5 dl vetemjöl
2 dl salt
1/2 påse citronsyra
Karamellfärg (så mycket man tycker behövs av valfri färg)

Blanda ihop de blöta ingredienserna först och häll sedan i de torra. Det kan behövas mera mjöl om den känns för kladdig. Den ska inte klibba fast på händerna.

Förvara den i en glasslåda eller liknande så kan man "baka" med den i ca. 1 vecka eller så innan den torkar. När den känns torr och tråkig får man kasta den och göra ny.

Lägg fram allehanda "verktyg" för barnen att använda tillsammans med degen. Kavlar, kakmått, kottar(att göra spännande mönster med), kniv/gaffel/sked (också till mönster).

Mycket nöje!!

Stek på spisen - tekakor i ugnen

Kvällens middag befinner sig på spisen - älgstek. Grötrester från imorse fick agera stomme till tekakor. Praktiskt att ha i frysen. Hur ser er söndag ut?

Second hand inköp tidigare i veckan

Dessa är några av de plagg jag fick för min lilla 100 lapp tidigare i veckan. Fler kläder finns i tvätten. Allihop är för stora men kommer att passa perfekt framöver. Helt klart bland de bästa fynd jag gjort, för den summan.

Blåbärsgröt

1 dl havregryn 1 dl rågflingor 1 dl boveteflingor 2 msk psylliumfrön samt 7 dl vatten kokas upp. Tillsätt blåbär mot slutet. Gott och nyttigt. :-)